Fraicheur is de vrucht van heuvels in onze hooglanden. Geveegd door de koele wind van de Pyreneeën, gebruind door de mediterrane zon, bewaard in hun kalkstenen omgeving, zullen de druiven waaruit deze wijn bestaat, u verrassen en u tijdens uw proeverij door ons steile landschap voeren.
Nachtelijke oogst. Maceratie voor de gisting en direct persen. Vergisting op lage temperatuur (tussen 15 en 16 graden). kort veroudering op droesem met dagelijkse battonage (lees roeren).
Perfect voor een aperitief tussen vrienden, fris voorgerecht en lichte schotels.
Lichte toegankelijke witte wijn