Woudhoning (bio)
Woudhoning is anders omdat hij niet wordt gemaakt uit bloemennectar. Bijen verzamelen hiervoor een zoetstof op de stam en bladeren van bomen in de bossen van Noord-Italië. Het resultaat is een honingdauw met een krachtige, aromatische smaak. Lekker in de thee, gemengd met kwark of op een boterham!
Indien de honing kristalliseert, zet de pot dan in handwarm water.